ג׳ף מייסי נולד בהרטפורד, קונטיקט שבארה״ב ב-1949. הוא סיים לימודי תואר ראשון בהצטיינות בקלרמונט קולג׳ ב-1972 וב-1974 סיים לימודי תואר שני בהצטיינות במחלקה למדע המדינה וכלכלה באוניברסיטת טורונטו. את עבודת הדוקטורט, בנושא הגות פוליטית יהודית ואסלאמית בימי הביניים, הוא כתב באוניברסיטה העברית בירושלים בהדרכת פרופ' שלמה פינס. על עבודתו, שהוא סיים ב-1983, הוענק לו ציון של הצטיינות יתרה. ב-1983 הוא זכה במלגת רוטשילד ללימודי פוסט-דוקטורט והתמנה כחוקר אורח באוניברסיטת הרווארד.
ג'ף מייסי לימד במחלקה למדע המדינה באוניברסיטה העברית מ-1980, וכיהן כראש המחלקה למדע המדינה בין 2004-2007. הוא כיהן כמנהל האקדמי של מרכז גילה לחינוך אזרחי ודמוקרטיה באוניברסיטה העברית בין 2007-2010. מ-1985 ל-1987 הוא היה המזכיר וגזבר של האגודה הישראלית למדע המדינה. הוא שימש כפרופסור אורח שלוש שנים באוניברסיטת ייל, וכפרופסור אורח באוניברסיטת ווסליאן (בקונטיקט), באוניברסיטת הרטפורד (בקונטיקט), באוניברסיטת טולסה (באוקלהומה) ובאוניברסיטת כרתים (ביוון).
מחקריו עוסקים במחשבה פוליטית ביוון העתיקה ובימי הביניים, דת ופוליטיקה בעולם העתיק ובימי הביניים, כמו גם בפילוסופיה יהודית ואסלאמית.
מבין פרסומיו:
Macy, J. (1981). Characteristics of Political Philosophy in the Medieval Arabic World (Hebrew). Texts in Arabic Political Philosophy: Hebrew Translations from the Middle Ages (Jerusalem: Akedemon Press) 1‑17.
Macy, J. (1986). Prophecy in al-Farabi and Maimonides: The imaginative and rational faculties. Maimonides and Philosophy: Papers Presented at the Sixth Jerusalem Philosophical Encounter, May 1985 (Dordrecht: Martinus Nijhoff Publishers), 185-201.
Macy, J. (1986). The Rule of Law and the Rule of Wisdom in Plato, al‑Farabi and Maimonides. Studies in Islamic and Judaic Traditions, William M. Brinner and Stephen D. Ricks, eds. (Georgia: Scholars Press), 205-232.
Macy, J. (1987). Natural Law in Jewish Thought. Contemporary Jewish Religious Thought, Arthur A. Cohen and Paul Mendes-Flohr, eds. (New York: Scribners), 663-672.
Macy, J. (1988). Some Concepts of 'True Knowledge' in Medieval Islam and Judaism. Cultural Traditions and Worlds of Knowledge: Explorations in the Sociology of Knowledge, eds. S. N. Eisenstadt and I. S. Silber, vol. 7 in the series Knowledge and Society: Studies in the Sociology of Culture Past and Present, R. A. Jones and H. Kuklick, eds. (Greenwich: JAI Press), 85-107.
Macy, J. (1989). La Pensée Politique de Maimonide. Dictionnaire des Oeuvres Politiques, eds. Evelyne Pisier, François Chatelet et Olivier Duhamel (Paris: Presses Universitaires de France, 2nd ed.), 628-639.
Macy, J. (1989). Hellenistic Influences on Medieval Islam and Judaism (Hebrew). Hitbolilut ve-Tmicah (Jerusalem: Mercaz Zalman Shazar), 119-134.
Macy, J. (1992). “God Helps Those Who Help Themselves": New Light on the Theological-Political Teaching in Rousseau's Profession of Faith of the Savoyard Vicar. Polity, 24(4), 615-632.
Macy, J. (2000). Medieval Jewish and Islamic Themes: Ethics and Religion and Philosophical Attitudes towards Ethics. Instilling Ethics, ed. Norma Thompson (Lanham, MD: Rowman and Littlefield Publishers), 31-37.